さらなる健康効果
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ほうれん草に含まれるビタミンKは骨の健康に不可欠で、カルシウムの吸収を良くし、尿中のカルシウム損失を減らす作用がある。ほうれん草を定期的に摂取すれば、骨が丈夫になり、骨折のリスクが低くなる可能性がある。
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ほうれん草には食物繊維が含まれているため、消化管の規則正しい動きを促し、ビタミンAとCによって健康な肌と髪をサポートする。