恵美は自分の喫茶店にもこのビーチの雰囲気を持ち込んだ。カウンターの上には小さなカラフルな小石のモザイク、角には貝殻など、彼女の手作りの作品で飾られている。お客はコーヒーの心地よい香りと、海を思わせるさりげない装飾に誘われてやってくる。こうした小さなディテールが、彼女がこよなく愛したビーチのように、活気と安らぎを併せ持つ雰囲気を作り出していた。
彼女はシンプルな喜びを愛する女性で、周囲の世界の繊細な美しさに喜びを見出していた。友人たちは彼女のことを夢想家、日常生活の中に魔法を見つけることができる人とよく呼んでいた。その穏やかな表情の裏には、常に探究心と新しい発見への好奇心があった。この好奇心と創造性のミックスが、あの運命の日、彼女のコレクションに加える新しい何かを探してビーチに彼女を引き寄せたのだ。