キッチンはシンプルだが機能的で、エマの食事の支度に必要なものはすべて揃っている。 カウンタートップには、鋳鉄製のスキレットやスパイスのコレクションなど、必要不可欠なものが置かれている。 島では食材の選択肢が限られているため、彼女はキッチンをすっきりさせ、料理を実用的で楽しいものにするために、主食となる数種類の食材に絞っている。
新鮮な食材が少ないため、エマはボリュームたっぷりの野菜シチューや、ほっとするご飯と魚料理など、お気に入りのレシピにこだわることが多い。 どの料理も素朴だが味わい深く、彼女の料理への愛情を反映している。 このキッチンは質素かもしれないが、彼女の家庭の中心であり、そこで彼女は栄養を補給し、慣れ親しんだ島の生活のリズムに安らぎを見出している。
たまにピザを注文したり、スーパーに買い物に行ったりする能力なしに、あなたは生きていけるだろうか？