お金を節約できる、キッチンくずを使った賢いガーデニングのコツ7選

使い終わったコーヒーかすを使ってキノコを育てる

朝のコーヒーには、目を覚ますだけではない効果があります。使い終わったコーヒーかすには有機物が豊富に含まれており、特定のキノコを育てるのに驚くほど適した培地となります。捨ててしまう代わりに、それらに「第二の人生」を与え、自宅で新鮮なキノコを育ててみてはいかがでしょうか。まず、淹れたてのコーヒーかすを用意し、完全に冷まします。 清潔なガラス瓶に入れ、キノコの種菌（推奨）や、まだ生きている組織が残っている場合は新鮮なキノコの茎の切れ端を混ぜ合わせます。瓶をコーヒーフィルターやペーパータオルで覆い、蓋のリングや輪ゴムで固定して、汚染物質の侵入を防ぎつつ空気が循環するようにします。 瓶を涼しく日陰の場所に置き、数週間は手を加えないでください。

キノコの菌糸がコーヒーかすの中に広がっていくと、やがて小さなキノコが形成され始めるのがわかるでしょう。十分な大きさに成長したら、根元をそっとひねって収穫してください。この方法はキノコの種菌を使用する場合に最も確実に成果が得られますが、適切な条件下では、新鮮な茎の切り口から再びキノコが生えてくることもあります。

これは、使い終わったコーヒーかすをリサイクルしつつ、自宅で食用キノコを育ててみるのに楽しい方法です。