ニンジンと小麦粉を混ぜたら驚きの結果に！

ケーキの仕上げ

大きめのボウルにクリームチーズを入れ、ハンディミキサーの中速でクリーム状になるまで1分ほど泡立てます。

粉糖を1/4カップずつ入れて、ふんわりするまで泡立てます。生クリームを入れ、中速で1分ほど泡立ててから蓋をして冷やします。

ケーキが完全に冷めたら、1枚のケーキの上にフロストを塗り、もう1枚のケーキを乗せます。残りのフロスティングでケーキの上部を飾ります（側面はフロスティングしないように）そして最後にナッツを散らします。