警察官は入会できない。一定のルールは破ることができない。警察関係者ですか？それなら入れない。ヘルズ・エンジェルスは、新メンバーに関しては警察官お断りの厳格なポリシーを持っている。刑務所の看守や彼らと強いつながりのある人々も同様だ。ヘルズ・エンジェルスは時に法を犯す。このモーターサイクル・クラブは、1％MC、1％モーターサイクル・クラブまたはOMG（アウトロー・モーターサイクル・ギャングの略）とも呼ばれている。つまり、メンバーは法律に縛られることを感じないため、独自の「法律」を持っている。警察官が彼らの真ん中にいることで、物事は関係者全員にとって間違った方向に進む可能性がある。
ミーティングを中断すれば、大きな代償を払うことになる。ヘルズ・エンジェルスは常に法律を尊重しているわけではないが、彼らの憲章にあるルールは確実に尊重している。したがって、ヘルズ・エンジェルスのミーティングをメンバーたちが妨害してはならない。クラブは、1876年に作成されたいわゆるロバート議事規則に従っていると言われている。