ステファニーは冷静に、しかし警戒しながらテーブルの間を移動した。この先、困難なシフトが待ち受けていることは感じていたが、この仕事に6年間携わってきたことで、どんなに不機嫌な客であろうと、このような混雑には対応できるようになっていた。ステファニーがテーブルにメニューを置こうとしたとき、ドアが大きな音を立てて開いた。
ドアがバタンと開き、女性が入ってきた。ステファニーは目を細めた。彼女は1マイル先でも「カレン」の兆候を見つけることができた。大声で入ってくる様子、軽蔑したような視線の送り方、すぐに眉をひそめる不承不承の態度-ステファニーはここでの6年間で、この女が厄介な人物であることを察知した。