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ケーキの焼き方

• 準備したケーキ型に生地を分けて入れます。ケーキの上部を触ると弾力があり、ケーキの中央につまようじを刺してきれいに出るまで35～45分焼きます。
• ケーキを15分ほど冷やし、クーリングラックに出してパーチメントペーパーをはがし、完全に冷まします(ケーキの層が鍋の底にくっついている場合は、ケーキ皿を逆さまにして重力にまかせてください）

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