二人の少女がウェイターに9.11ドルのチップを預ける。

高価な時計、派手なサングラスを頭に乗せ、接客に慣れた人々の紛れもない雰囲気だった。アンドリューの心は高揚した。これだけの大所帯になると、小切手も高額になる。今日一日の埋め合わせができるテーブルだったのかもしれない。あるいはその週を。

彼はサービスモードに入った。温かい挨拶、フレンドリーな雑談、頼まれもしないのにナプキンの追加、合図に合わせて飲み物のおかわり。誰がドレッシングをかけたかったかまで覚えていた。彼はすべてが完璧な状態で出てくるのを確認し、楽そうに見えるように歩調を合わせた。