そして、彼女が電話をチェックしないことに気づいた。ちらっと見ることも、ブザーが鳴ることも、ポケットからヘッドホンがのぞくこともなかった。ほとんどの若いスタッフは、シフトの半分はスクリーンに釘付けになっていた。レナはまるで現代的なものの外にいるかのように毎日を過ごしていた。
一度だけ、彼が早めに到着すると、彼女はすでにそこにいて、照明が完全につく前にテーブルを磨いていた。またある時は、スカーフを忘れたために遅刻し、彼女が鍵をかけているのを見つけた。早く来て、最後に出る。ほとんどのウェイトレスはカフェを聖域のようには扱わない。しかし、レナの激務と疲労は自発的なものに見えた。